Wintergemüse – Gesund und nachhaltig durch die kalte Jahreszeit
Samuel Altersberger
Der Winter ist da, und mit ihm die Zeit für herzhaftes und nahrhaftes Wintergemüse. In der kalten Jahreszeit sind viele heimische Gemüsesorten nicht nur eine wertvolle Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch eine ideale Basis für wärmende und gesunde Gerichte. Doch welche Gemüsesorten gehören eigentlich zum Wintergemüse und warum sollten wir gerade in den Wintermonaten vermehrt auf sie zurückgreifen?
Ana Karen Jimenez
Anne Kläs
